1.オーガニックを通し
より豊かで暮らしやすい日常を作る

「自然なものを自然なままに、地球にやさしく」

をモットーに原材料は100%
環境負荷の少ないオーガニックのみ

また、毎日食べる日常のパンをテーマに

不自然な添加物などは使用しません。

 

流通にかかる無駄なエネルギーを削減する為
小麦は全て国産有機栽培です。

オーガニックがもっと身近な世界を目指しています。

2.無理なく楽しく働ける労働環境を作る

ドイツでは日本より年間で約1600時間休みが多かった。
しかし、給料は日本と変わらない。

日本で1日12時間以上の労働で焼いたパンより
ドイツで1日9時間労働で焼いたパンの方が

美味しかった。

1日3時間分の手間を削っても美味しいパンは焼ける
という事だ。

日本で一般的な手の込んだ華やかなパンは作れないが
ひととわでも手間を削る事で
オーガニックと言えど手頃な価格設定の「日常」のパンが提供でき
従業員にも無理なく楽しく働ける環境を作る事が出来る。

その為、パン作りには余計な手間をかけず
代わりに時間をかけて(ゆっくり発酵をとった)パン作りをします。
それだけでパンは十分に美味しくなります。

3.世界平和

世の中全ての人が幸せで笑顔だったら言う事無しです。

笑顔をひとつ増やそうと思うなら自分が笑えばいい。
誰かがつられて笑ってくれればもっと増える。

自分が笑って、従業員が笑って、お客様も笑ってくれる。

更にはパンまで笑ってくれるお店を目指します。

楽しみ、笑顔でいることは世界平和への第一歩
ひととわは「世界平和」への貢献を目指します。

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住所・​営業時間

〒292-0832

千葉県木更津市新田1-10-32

営業時間|07:00~18:00

​定休日 |火・水・木曜日 

​     夏季休業(約1ヶ月半)

 

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Tel. 0438-55-6107

E-mail brotkultur.hitotowa@gmail.com