全粒粉パン オーガニックパン

有機小麦100%の
全粒粉オーガニックパン屋

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自家製粉 全粒粉パン オーガニックパン

オーガニック 全粒粉
この2つにこだわり
粉から起こした天然酵母を使用し
粉、水、塩のみで生地を捏ね
ゆっくり発酵を取り
パンを焼いています。

わざわざエネルギーをかけ
白い粉に精製なんてせずに
全粒粉で丸ごと食べれば体にも環境にも優しい。
​丸ごと頂くのだから
素材はもちろんオーガニックです。

~Produkt~

全粒粉パン オーガニックパン

全粒粉パン

小麦全粒粉、水、塩

最低限の材料があればパンを焼ける職人を目指して、本物を追求した全粒粉パン。

毎日使う分だけ石臼で自家製粉した新鮮な全粒粉を使用している為、香りから違いが楽しめる。​

外はバリっと中はモチっとしっとり柔らか。

全粒パンのイメージを覆してくれるパン。

Variation クルミレーズン、いちじく、など

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カンパーニュ

北海道産 有機小麦粉
ドイツ産 欧州有機 ライ麦全粒粉

 

ほのかに感じる爽やかな酸味が美味しいパン。

どんな料理にも合わせやすく、誰にでもオススメ。


トーストした時のサクッとした食感は絶品です。

ドイツパン 全粒粉パン

ライ100

イツ産 欧州有機 ライ麦全粒粉
 

ドイツで初めて食べた時の衝撃の美味しさ!

更に、食物繊維が豊富で低GI値が嬉しい。

酸味もあり個性が強いので

味の濃いめの料理とよく合います。

例)

クリームチーズ+スモークサーモン

アボカド+ハーブソルト

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